Le 17 mai, c'est la fête!

Comprenez, la fête nationale.

En effet, la Norvège fête le 17 mai son indépendance, obtenue en 1814. Ici, pas de chars, ni de soldats, mais tout le monde est sur son 31.

Sortez vos bunad* (costume traditionnel norvégien) et vos drapeaux!

Petite sélection, rien que pour vous...



Tout le monde joue le jeu, et chaque bunad représente la région d'origine de celui / celle qui la porte.



Même les plus petits n'y échappent pas :-)



Ici, les copains qui ont posé: Stian, Hanne et leurs enfants. Franchement, c'est dommage que cette tradition se soit perdue en France. Ici, les gens sont fiers de porter leur costume, alors que j'ai peur que chez nous se soit plutôt considéré comme un fashion faux-pas... Votre avis sur la question ?

C'est un lunsj parfait

Le lunsj, prononcez "lunch", c'est le repas du midi. Comme je vous l'avais déjà expliqué, l'aliment de base est le pain, sur lequel on met toutes sortes de choses (des pålegg) : charcuterie, fromage, crevettes / mayonnaise, etc... Il se mange souvent sur le pouce, au boulot comme à la maison.

L'avantage d'être français(e), c'est que les gens savent que vous avez besoin d'un vrai repas le midi. Bon, je ne dis pas non plus qu'il faut entrée-plats-salade-dessert, mais une tartine, c'est quand même un peu juste pour moi. Résultat, un invitation pour le lunsj avec un vrai repas, même si ce n'est pas forcément la tradition ici. D'ailleurs, vu qu'on était dehors, les gens qui passaient nous demandaient, étonnés : " Vous dinez déjà ? - Euh, non, c'est le lunsj - Ah! (sous-entendu " Ils sont bizarres...")

Sur la table:

- deux maquereaux, l'un à l'ail et l'autre...j'ai oublié
- du pain blanc et complet
- du beurre à tartiner (bhen oui, il en faut)
- de l'aioli (qui se dit pareil en norvégien)
- des pavés de saumon grillés au poivre (un régal)
- des oeufs brouillés
- un plat de charcuterie avec salami, jambon serrano et quelques tomates en tranches
- et de la bière, beaucoup de bière (oui, je sais...)

C'était trop, trop bon. Et pour vous répondre d'avance, oui, le saumon norvégien est meilleur que chez nous. Et pour commencer, ils ne le cuisent pas de la même façon... J'essaye de vous trouver une recette très vite !

Salon avec vue...

Quand on se balade dans la rue, au début, on regarde les façades des maison, puis les fenêtres et là, on se dit... C'est bizarre, j'ai comme l'impression qu'il manque quelque chose... Ah oui, les volets! Il n'y a pas de volet. Bien sûr, il y a des rideaux, mais c'est pas pareil. Donc l'été, quand il y a 20 heures de jour au moins, ça peut géner. Mais bon, on s'y fait, je suppose.

J'en reviens au fenêtres. Pas de volets, mais une recherche incessante de l'esthétique à laquelle elles n'échappent pas. Il s'agit donc de décorer sa fenêtre du mieux possible, et elles sont faites pour ça: le petit rebord pour mettre les plantes, il n'est pas dehors, mais dedans, de manière à pouvoir poser des objets devant ce qui ressemble à une mini-vitrine. En principe, on y met surtout des plantes et des lampes, mais parfois, on peut trouver des choses un peu plus surprenantes comme des poupées, des drapeaux, des bougies, des chaussures...


Je vous en est séléctionné quelques une, mais je suis toujours en recherche de THE parfaite fenêtre : ni trop chargée, ni trop vide... celle qui donne envie aux gens de rentrer chez toi (enfin, pas les combrioleurs, les autres...). Des suggestions ?

Une chance à l'Eurovision ?

Il faut savoir qu'ici le concours Eurovision est une institution... même si la Norvège n'a pas été sélectionnée pour la grande finale l'année dernière :-) Comme vous l'imaginez, le candidate de cette année est grande et plutôt blonde (moi, je dis stop aux clichés ! ) et elle chante en Anglais. Les Norvégiens ont compris depuis longtemps qu'ils ne gagneraient jamais en chantant dans leur langue maternelle. Il n'y a vraiment que les français pour continuer la lutte : à priori, Sébastien devra rajouter quelques lignes en français à sa divine chanson... Lisez cet article, très complet, à ce sujet.
Ceci étant dit, je vous laisse les deux vidéos, en toute objectivité bien sûr (Sébastien, Sébastien !!!) On se fait un petit pré-vote pour voir ?

Noël 2007

Comme promis, le diaporama de Noël... Un peu tard, c'est vrai, je l'avoue :-)
Et vous, vous êtes plutôt lutins ou sapins ?

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Lapskausen

J'ai gouté un vrai plat traditionnel, ça y est, mon tout premier ! J'en suis toute émue... ça m'a rappelé le ragoût de mamie. C'est du Lapskausen. Un bon plat d'hiver (ça tombe bien), dont la recette me vient de Wenche, la mère de Vegard, qui nous a préparé ça dimanche dernier.

Her er oppskriften !

700gr. grytekjøtt eller kjøttdeig
ca.10 poteter
4 gulrøtter
1 løk
litt purre
kjøttbuljong (2 terninger) ca.
1l.vann
salt og pepper

Del poteter og gulrøtter i terninger . Ta alt sammen i en kjele og kok det til poteter og gulrøtter er ferdig kokt.

Comment ça vous ne comprenez rien ?
Bon, je vous la refais, en français:
Voici la recette !

700gr. de boeuf
env.10 pommes de terres
4 carottes
1 oignon
1 poireau
Bouillon de veau (2 cubes)
env. 1l.d'eau

Couper en cubes les pommes de terres et les carottes. Emincez l'oignon et le poireau. Couper le boeuf en morceau. Mettre tous les ingrédients dans une cocotte avec le bouillon et chauffer à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terres et les carottes soient cuites. C'est à dire environ 2 heures.

Les norvégiens mangent le Lapskaus avec du loff (pain blanc de style baguette) beurré et une grosse cuillère, comme une soupe. Je vous mets quelques photos du repas. Bon appétit !

De l'autre côté

Bientôt le week-end. Les Norvégiens en profitent surtout pour partir en balade, voir quelques musées ou sites archéologiques... ou simplement voir la famille. Pour nous, une fois par mois, c'est le moment d'aller à Norby.

Norby, c'est un peu notre Pas-de-la-Case perso. On passe la frontière et on arrive à cet immense centre commercial, à seulement 1/2 heure de voiture. Ce qui est bien, c'est que non seulement la nourriture et la boisson sont vraiment moins chers, mais en plus on trouve plein de choses qu'il n'y a pas à Sarpsborg. Le week-end dernier, j'ai donc pu faire le plein de pâte à tartiner, vous savez, celle qui a 30 anns d'expérience avec un nom italien. Parce qu'un mois sans nutelle, c'est trop dur. Passer la frontière juste pour de la pâte à tartiner, est-ce bien raisonnable ? Non, c'est pour cela qu'on y achète aussi de la bière :-)
Plus sérieusement, comme beaucoup de Norvégiens, on économise énormément en remplissant le caddy là-bas, et ça rend les fin de mois moins pénibles.

Mais la Suède, ce n'est pas seulement un centre commercial, loin de là... J'ai donc choisi quelques photos de la côte ouest, à moins d'une heure de route de l'appart. Moi, personnellement, la première fois, ça m'a laissée sans voix (si, si, c'est possible).

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Frokosten er ferdig

Autrement dit, le petit-déjeuner est prêt. Je me suis dit qu'il était temps de vous montrer ce que vous pourriez avoir dans l'assiette en prenant votre petit-déjeuner ici.

Voici une petite sélection de pålegg. De gauche à droite et de bas en haut : du cervelat en grande tranches, du pêté de foie, du "baguette salade", et du jambon cuit.

Quelques petites précisions s'imposent. D'abord, comme vous pouvez le remarquer, le mot "baguette" en norvégien ne fait pas référence au pain mais à ce que l'on met dessus, ou dedans. En fait, c'est une sorte de salade (ici, poulet au curry) en sauce de type mayo. Mais ça existe également en salade de crevette, jambon ou betterave. C'est très populaire pour le lunsj (repas du midi), puisqu'il n'y a pas de cantine et que les jeunes (et les profs) amènent souvent leur propore nourriture.

Autre différence : le jambon, à priori, n'existe qu'en petit carré :-)

On peut aussi trouver, mais je ne pouvais pas tout mettre sur la photo, des filets de sardines ou maquereaux à la tomate Makrell i tomat, des batônnets de crabe, du jambon de dinde Kalkunpålegg, du pâté de poulet Kyllingpostei, de la terrine de poisson, du salami, et pour les plus hardcore, du poisson en tube... Mais ça, j'ai pas essayé. Il y a des limites à ma curiosité.

On trouve aussi du fromage de chèvre, en cube marron (pourquoi cube et pourquoi marron, je ne sais pas) et du fromage à l'oignon en tranche. Là, j'ai une petite pensée pour mon parrain qui adore le fromage.

Enfin voilà, en ce qui me concerne, je suis restée assez soft, comme vous pouvez le voir dans mon assiette, mais j'inove : j'ai remarqué que la salade de poulet au curry allait bien avec le chorizo (pas le plus facile à trouver ici, le chorizo)... Mais j'accepte toute vos suggestion de mélange.

Bon appétit !

To beer or not to beer

On est vendredi soir et il est temps de parler de la première source d'hydratation des Norvégiens le week end. Et non, ce n'est pas une nouvelle crème. Le week end, les jeunes (et les moins jeunes), les hommes comme les femmes, ne jurent que par la....bière. Mais attention, quand nous on parle de demi dans un bar, eux ils entendent demi... litre.

Tout d'abord, une petite précision concernant la législation de l'alcool au volant en Norvège. Elle est très simple et tient en deux mots : tolérance zéro. Et les peines encourues sont très lourdes (ne souriez pas, cela vous pend au nez, en France...).
Résultat : les Norvégiens ne boivent pas une goutte d'alcool la semaine, mais ils se rattrappent le week end. Ce qui donne des nuits assez animées... heureusement, en Norvège on dort très peu la fenêtre ouverte.

Cependant, même si j'ai eu un peu de mal à me faire à cette ambiance de week end très arrosé, je dois avouer que j'ai revu mon jugement. Quand on y pense, quel est le pire : des gens qui crient et qui chantent dans la rue en rentrant chez eux ou ces même gens au volant d'une voiture sur la route ? Parce que ça, c'est un fait. Un Norvégien ivre ne prendra jamais le volant. Il rentrera à pied, en taxi, en bus ou même en train, les réseaux de transports en commun étant plus importants que chez nous. Mais laissera son véhicule sur place, s'il le faut.

Bien sûr, le doute subsiste quant à la noblesse du geste : est-ce pour épargner des vies humaines ou juste par peur de l'amende ou de la prison ? Une chose est sûre, que ce soit pour la boisson ou la raison, là, ils nous battent à plate couture.